- Popis produktu
- Parametry
- Dokumenty ke stažení
- Dotaz na produkt
Popis produktu
3M LRSM testovací proužky pro zjištění kvality oleje, 50 proužků v tubě - prodej pouze balení, tj. 4 tuby
- provoz při teplotách až 180 °C
- snadná a rychlá metoda
Tento rychlý test je vhodný pro použití se stejným tukem a stejným smaženým jídlem. Výsledky lze snadno přečíst za cca 15 - 30 sekund, dle změny barvy.
Produkt může být používán pro testování všech typů olejů (živočišných, rostlinných a směsi živočišných a rostlinných). Testování probíhá při provozní teplotě (mezi 160°C a 200°C).
Návod k Použití :
1. Otevřete skleněnou nádobku a vyjměte testr.
2. Pečlivě uzavřete nádobku s nepoužitými testry.
3. Držte testr za delší bílý konec s červenou čárkou.
4. Ponořte testr do rozehřátého oleje tak, aby byly všechny proužky ponořeny po dobu 1 až 2 sekundy.
5. Vyjměte z oleje dovolte nadbytečnému oleji odtéct zpět do fritovací nádoby (5 sekund)
6. Po 15 až 30 sekundách vyhodnoťte test podle toho, kolik z proužků zcela nebo převážně změní barvu z modré na žlutou. Čtení usnadňuje pozorujete-li testr proti světelnému zdroji.
7. Na základě tohoto výsledku, pokračujte v používání oleje nebo olej zničte dosáhne-li stanoveného obsahu volných mastných kyselin.
8. Zničte použitý testr po použití 9. Pro každou z fritovacích nádob použijte nový test.
Frekvence Testování:
Každá fritovací nádoba by měla být testována denně. Obsah volných mastných kyselin záleží na mnoha faktorech, včetně množství smažených potravin, typu fritézy, druhu používaného oleje, smažící teplotě, sezónních změnách počasí a obsahu vlhkosti v potravinách. Hodnota obsahu volných mastných kyselin není konstantní ze dne na den pokud se některý z těchto faktorů změní.
Další informace najdete v technickém listě.
